Cocina por ingredientes

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  • Las mejores ensaladas
    de expertos Cocinova
    Un buen plato de ensalada no debe faltar en ninguna comida y en ninguna época del año. Se lo agradecerá su estómago y su salud. En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales. Infinitas combinaciones que convierten las ensaladas en uno de los platos más coloridos, alegres y d...
    Disponible

    14,51 €

  • Las mejores salsas
    GIORGIO STUART
    ¿Cuáles son las mejores salsas para las verduras? ¿Y para carnes y pescados? ¿Cómo se preparan las salsas picantes más adecuadas para cada plato? ¿Cuál es el secreto de una buena mayonesa? ¿Y de una salsa boloñesa? El libro de las salsas recorre un itinerario completo a través de las salsas más conocidas de todo el mundo, de las que pueden resultar más útiles para la cocina act...
    Disponible

    9,88 €

  • I Hate Vegetables Cookbook
    Katie Moseman
    Think you’re a veggie hater who could never enjoy vegetables?  Do salads make you wilt? Do sprouts make you shudder? Then this is the cookbook for you!  With the help of the I Hate Vegetables Cookbook, you’ll learn to love vegetables one great recipe at a time.Say goodbye to overcooked and underseasoned vegetables.  Learn to enhance them with flavor-boosting cooking methods and...
    Disponible

    12,71 €

  • Cómo curarse con la gemoterapia
    Eva Duo
    La antigua tradición herborística, a pesar de los continuos éxitos que la hacen siempre viva y eficaz, no es suficiente. Hoy día hay una especialidad aún más efectiva: la gemoterapia, que no utiliza las partes de la planta adulta sino los tejidos frescos de la planta recién nacida: inflorescencias, gemas, capullos, bellotas, brotes jóvenes, raíces jóvenes, savia, corteza intern...
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    9,88 €

  • SEASONING SUBSTITUTIONS
    Jean B MacLeod
    Packed with suggestions and recipes, Seasoning Substitutions is a veritable treasure trove destined to save the busy cook both time and money. Improvising can save a savvy cook not only time and money but unnecessary trips to the grocery store. With Seasoning Substitutions you’ll find alternatives and facsimiles for condiments from around the world, enabling you to optimize you...
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    10,54 €

  • The Alaska Wild Berry Cookbook
    Alaska Northwest Books
    With nearly 50 species of berries that grow wild in Alaska, this collection takes the more abundant and popular species and shares 200 tried-and-true berry recipes that have been Alaskan favorites for decades.In this newly updated edition of The Alaska Wild Berry Cookbook, brightened with a fresh design and re-edited and modernized with an all-new foreword and glossary, you’ll ...
    Disponible

    39,83 €

  • Vintage Grain
    Chasya Katriela Eshkol / Chasya Katriela Eshkol
    This is the first book ever written strictly on the subject of the lesser-known Jewish law found in the Torah (Bible), concerning eating only 'yashan' (literally, 'old grain'), also spelled 'yoshon'. In our modern times of highly processed foods, this can be a challenge. It covers everything one needs to know in order to fulfill the 'Mitzvah of Keeping Yashan', (also known as t...
    Disponible

    25,55 €

  • Fry It Like A Pro The Ultimate Cookbook for Your T-fal Deep Fryer
    Eli Jacobs
    Get the new cookbook that readers are describing asThe PERFECT guide for my T-fal Ultimate EZ Clean!This expansive cookbook is a must have for any deep fryer owner.Are you ready to make the most delicious and mouthwatering fried meals ever? Fry It Like A Pro The Ultimate Cookbook for Your T-fal Deep Fryer: An Independent Guide to the Absolute Best 103 Fryer Recipes You Have to ...
    Disponible

    24,46 €

  • Deer Burger Cookbook
    Rick Black
    Written by a hunter who knows from experience how to cook with deer burger at home and in camp, DeerBurger Cookbook answers a question every hunter has asked: "What do I do with all this deer burger?" Rick Black shares 140 deer burger recipes, including flavors from around the world, so you'll never get bored eating the same old chili and jerky. ...
    Disponible

    14,99 €

  • Venison Cookbook
    A. D. Livingston / A.DLivingston / ADLivingston
    Learn 150 new ways to prepare venison--a healthy, versatile, low-fat meat. Includes traditional American fare, international flavors, and techniques for cooking roasts, filets, stews, soups, chilies, and sausage. Blackened Venison, Montana Venison Loaf, and Easy All-American Chili are just a few of the delicious dishes you’ll find here. ...
    Disponible

    14,61 €

  • The Sausage-Making Cookbook
    Jerry Predika
    Getting the hang of making haggis or the knack of preparing knockwurst isn't nearly as tough as is commonly believed. The Sausage-Making Cookbook explains this traditional kitchen craft and shows exactly how to go about it. Step-by-step instructions, 300 recipes, and tips on equipment help make beginners into masters of the sausage-making art. ...
    Disponible

    17,53 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
    Disponible

    29,95 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
    Disponible

    41,55 €

  • Cocina rápida para familias con niños
    Anne-Marie Pineau / Sylvie Aubonnet-Caupin
    Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que, en ...
    Disponible

    39,47 €

  • Cocina rápida para mujeres de hoy
    Sylvie Aubonnet-Caupin
    Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual; este es el caso de las mujeres que desarrollan una actividad profesional o que mantienen un estilo devida muy activo; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco tiempo platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La autora afirma: 'Toda mi infancia estuvo rodeada por el cautivador...
    Disponible

    41,55 €

  • Cocinar por sólo 5 euros
    Autores Varios
    Aunque parezca imposible, se pueden elaborar platos sanos, sabrosos y sorprendentes por muy poco dinero. ¡Una auténtica cocina para tiempos de crisis como los que estamos viviendo! Siguiendo los consejos de un experto chef como es Guillem Salazar, verá que es posible ahorrar dinero a la hora de comprar y cocinar, sin que ello repercuta en la calidad de los productos y en el res...
    Disponible

    10,92 €

  • Hot cocina: Los afrodisiacos
    Elda Tomasini
    Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos natural...
    Disponible

    13,47 €

  • La buena cocina con fibra
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Fruta, verdura, salvado, harina integral son diversos los alimentos que contienen fibra, elemento fundamental para la salud y el bienestar de nuestro organismo. Un manual práctico y completo que incluye información detallada, así como consejos de una dietista y un chef que dan como resultado un recetario sano, equilibrado y correcto, sin perder nunca de vista el gusto y el sabo...
    Disponible

    15,86 €

  • La buena cocina para la embarazadas
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    La creencia popular dice que cuando se está embarazada hay que comer por dos, pero nada más lejos de la realidad. Es en ese momento cuando más hay que cuidarse desde el punto de vista nutricional. Este libro pretende dar a todas las futuras madres algunas pautas a seguir: los consejos de un nutricionista y de un médico se transforman en deliciosos platos en manos de un hábil ch...
    Disponible

    17,16 €

  • La buena cocina sin azúcar
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Esta guía le ayudará a cocinar recetas variadas y con mucho sabor; incluye también consejos para la elaboración de platos exquisitos y apetitosos e información médica y nutricional. Podrá encontrar, además, sugerencias de alta cocina para cocinar sin azúcar, y un exquisito recetario que, respetando las exigencias de aquellos que deben reducir el consumo de azúcares, propone pla...
    Disponible

    18,67 €

  • La buena cocina sin colesterol
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas desde entrantes hasta postres, valiosas informaciones sobre las propieda...
    Disponible

    19,71 €

  • La buena cocina sin leche
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    ¿Se puede renunciar a un alimento básico, sano y natural como la leche? En algunos casos no se trata de un simple capricho, sino de una auténtica necesidad. Este es un libro completo y fiable, destinado específicamente a aquellas personas que deben eliminar de su dieta los productos lácteos. Gracias a los consejos del nutricionista y a la habilidad del chef, encontrará un buen ...
    Disponible

    15,35 €

  • La buena cocina sin sal
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Este libro presenta un rico y variado recetario pensado para satisfacer las exigencias de una dieta hiposódica sin renunciar a platos apetitosos y refinados y, además, realzar las características organolépticas de los alimentos. Incluye consejos y sugerencias para triunfar en el «reto» de cocinar de manera sana, creativa y sabrosa, con información sobre los valores calóricos y ...
    Disponible

    19,24 €

  • La cocina wok
    Fabio Zago / Sara Gianotti
    El wok es un instrumento magnífico y versátil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asiática, también sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es rápida y fácil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y s...
    Disponible

    25,74 €

  • La dieta mediterránea
    Raffaella Fabrocini / Vincenzo Fabrocini
    La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, diabetes...
    Disponible

    13,47 €

  • Locos por… el pan
    Anna Prandoni / Sara Gianotti
    Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonis...
    Disponible

    28,03 €

  • Locos por… los smoothies
    Sala Carbonell
    Si desea cuidarse y estar siempre en forma, este libro le ofrece la manera más deliciosa de hacerlo. Efectivamente, ¿qué puede haber mejor que un nutritivo preparado de frutas o verduras, fuente de vitaminas y energía? ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, para controlar en todo momento la calidad de los productos? Aquí encontrará una extraordinaria selección de recetas en las que ...
    Disponible

    36,35 €

  • Los sabores de la cocina árabe
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al...
    Disponible

    30,11 €

  • Los sabores de la cocina tex-mex
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas co...
    Disponible

    30,11 €

  • Los secretos italianos para cocinar la pasta
    Luca Rossini
    En este libro profusamente ilustrado, dedicado al plato italiano por excelencia, descubrirá un universo de recetas hechas a base de pasta. Se trata sin duda de un ingrediente versátil, práctico, nutritivo y ligero, adaptable a todas las exigencias, que puede ofrecerse con éxito seguro tanto si se trata de recetas tradicionales como de los platos menos conocidos y más innovadore...
    Disponible

    68,59 €


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