Cocina con hierbas y especias

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  • Festa, Fé & Arte
    Paula Rubens
    Sobre a cultura... que já vem de tempos antigos... a gente numpode deixar ir a baixo. Meu pai era tocador ...por causa dele eutenho esse dom que Deus me deu de ficar no lugar dele...no pensamento dele. Porque ele tinha esse dom dessa cultura e é uma cultura do tempo antigo, ninguém pode deixar ir a baixo.(Zé do Pife, 70 anos)Danças, ritos, orações, penitências, cantorias, sabor...
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    13,35 €

  • Cachaça! Paradigmas E Preconceitos!
    Francine De Oliveira Santos
    Para exteriorizar este livro, eu me inspirei no filme Duplex. Trata-se de uma comédia maravilhosa, na qual um jovem casal, em busca de paz e de tranquilidade, almeja comprar um apartamento. Só havia um pequeno impeditivo: no andar de cima, residia uma inquilina, mas, ao conhecê-la, o casal percebeu que se tratava de uma velhinha muito doente e debilitada.Digamos que a velhinha ...
    Disponible

    12,48 €

  • Spice & Kosher - Exotic Cuisine of the Cochin Jews
    Bala Menon / Essie Sassoon / Kenny Salem
    Exotic Sephardi/Mizrahi cuisine from the Malabar coast of India, as developed or adapted by an ancient community of Jews who landed there 2000 years ago. These Jews are called Cochinis and most of them live today in Israel. Spices, especially the 3 Cs - cardamom, cinnamon and cumin - along with coconut, coriander and pepper dominate their cooking. The book contains plenty of fa...
    Disponible

    17,59 €

  • Pizzas, hogazas & tostadas
    Francesco Lapi
    El campeón del mundo le enseña los secretos de la auténtica pizza;Escoja entre más de cincuenta recetas de pizzas: clásicas, de fantasía, picantes, exóticas, de moda, etc.; Siga atentamente las indicaciones acerca de los ingredientes, las cantidades y las sugerencias para la preparación; ¡Haga usted mismo en su casa las pizzas del campeón del mundo!; Descubra el atractivo sabor...
    Disponible

    29,07 €

  • 2 meses para rebajar el colesterol
    Maria Zugnoni
    Cuando el colesterol supera los límites permitidos, es preciso intervenir. Efectivamente, estudios realizados sobre este tema han demostrado que personas con alto nivel de colesterol se ven afectadas por patologías cardiacas con mucha más frecuencia que las personas con niveles bajos. En este libro se examinan todos los alimentos, para llegar a la conclusión de que la dieta med...
    Disponible

    13,47 €

  • El gran libro de las especias
    CHANTAL DE ROSAMEL / Volkhard Heinrichs
    Muy utilizadas y apreciadas desde hace varios siglos, las especiasforman parte de nuestra vida, tanto en el ámbito dela belleza como en el mundo de la decoración y la cocina.Pero ¿qué sabemos exactamente de estos sabores exóticosy lejanos, aunque familiares, que aromatizan nuestrodía a día?A lo largo de estas páginas, magníficamente ilustradas,Chantal de Rosamel y Volkhard Hein...
    Disponible

    32,19 €

  • Hot Sauce Tasting Notebook
    Paige Cooper
    How to use this Hot Sauce Tasting Log Book:8 X 10 Inches110 PagesThis ultimate hot sauce tasting notebook is a perfect way to track and record all your spicy condiment tasty activities. This unique hot sauce Journal is a great way to keep all of your important information all in one easy to find spot. Each interior page includes prompts and space to record the following:Name - ...
    Disponible

    16,72 €

  • All My Hot Sauce Shit
    Patricia Larson
    How to use this Hot Sauce Tasting Log Book:8 X 10 inches110 PagesThis ultimate hot sauce tasting notebook is a perfect way to track and record all your spicy condiment tasty activities. This unique hot sauce Journal is a great way to keep all of your important information all in one easy to find spot. Each interior page includes prompts and space to record the following:Name - ...
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    16,72 €

  • Cocina vegetariana rica y sabrosa
    de expertos Cocinova
    ¿Qué significa ser vegetariano? Si nos remontamos al origen del término, descubriremos que en realidad no procede de vegetal sino del latín vegetus que significa algo así como vital, lleno de vida. Así pues, el concepto de vegetariano no implica una relación única y exclusiva con los vegetales, sino que va, por supuesto, más allá. La combinación de verduras y cereales, legumbre...
    Disponible

    16,59 €

  • Cómo curarse con la aromaterapia
    Chiara Fabrocini / Vincenzo
    * La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China.* Los aceites esenciales contenidos en las flores, en las frutos y en otras partes de las plantas medicinales se extraen por destilación y se usan para curar trastornos y enfermedades, dando al or...
    Disponible

    9,88 €

  • La buena cocina adelgazante
    Daniela Guaiti / Patrizia Cuvello
    Esta completa obra mucho más que un simple recetario explica y aplica los conceptos básicos de la ciencia de la alimentación: ejemplos de dietas y programas para todas las exigencias, información sobre las calorías y los principios nutritivos, cantidades, métodos de preparación Así pues, gracias a este libro usted podrá compaginar una dieta equilibrada con la buena cocina, sin ...
    Disponible

    22,83 €

  • La buena cocina desintoxicante
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos físicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los trucos de un chef, y el resultado son numerosas recetas apetitosas y correctas, sabrosas y equilibradas, que p...
    Disponible

    17,63 €

  • La cocina italiana
    Luca Rossini
    * Con su cocina, canto al sol y a la dolce vita, Italia ha inscrito numerosos chefs en el patrimonio gastronómico mundial, pues efectivamente su gastronomía no se limita a la pizza napolitana, la pasta a la boloñesa y el steak a la florentina...* En esta obra sobre la gastronomía italiana el lector descubrirá una variedad impresionante de apetitosas recetas, fáciles de realizar...
    Disponible

    70,67 €

  • Los sabores de la cocina japonesa
    Sara Gianotti / Simone Pilla
    * Más de cien recetas para cocinar los mejores primeros platos, ricos y sanos* Pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas* Manjares refinados y rústicos, tradicionales e innovadores, simples y elaborados, ligeros y sustanciosos* Indicaciones y consejos para preparar primeros platos con verduras, legumbres, pescado, carne, hierbas aromáticas, fruta ...
    Disponible

    30,11 €

  • Verduras y guarniciones
    Elisa Puget
    * Numerosas recetas para preparar platos sencillos y otros más elaborados con los que podrá disfrutar de todos los sabores y perfumes que le ofrecen los productos de la huerta* Recetas con zanahorias, patatas, pimientos, berenjenas, judías, guisantes, cebollas, alcachofas, tomates y muchos productos más* Verduras en ensalada, al horno, salteadas, trufadas, al vapor, guisadas, g...
    Disponible

    23,87 €

  • Los zumos de frutas y hortalizas. Una alternativa para comer sano
    Véronique Liégeois
    Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elección de frutas y vegetales, dosis, conservación, aditivos). Nos explica también:...
    Disponible

    11,39 €

  • Sopas y potajes
    Elisa Garcia
    La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos, son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para prepar...
    Disponible

    22,83 €

  • Medicinal Herbs Guide
    Barb Slocum
    Heal wounds, soothe aches and pains, fix slow digestion, lose weight, and reduce stress. Be healthy! These are just some of the herbal remedies that will be covered in this book. Barb Slocum shows you how simple it is to make herbal remedies using simple and readily available plants. These mixtures are safe and have been proven to cure multiple ailments safely. Replace your med...
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    9,07 €

  • Cómo cocinar los caracoles
    Vários Autores
    La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prácticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluían en su alimentación grandes cantidades de gasterópodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos montículos de conchas. Pese a que ya los romanos eran grandes consumidores de caraco...
    Disponible

    12,74 €

  • La mañana después…Desayuno para dos
    Cristina Sala
    La noche ha sido inolvidable, y ahora te planteas sorprender a tu pareja con un despertar también inolvidable. ¡Prepárale un buen desayuno! Si lo haces bien, puede que se convierta en la antesala de una hermosa mañana que transcurra lentamente entre sábanas ¡Con recetas y sabores originales, menús y consejos picantes! Incluye un pliego final para que tomes nota de tus propias r...
    Disponible

    9,10 €

  • Cómo curarse con la gemoterapia
    Eva Duo
    La antigua tradición herborística, a pesar de los continuos éxitos que la hacen siempre viva y eficaz, no es suficiente. Hoy día hay una especialidad aún más efectiva: la gemoterapia, que no utiliza las partes de la planta adulta sino los tejidos frescos de la planta recién nacida: inflorescencias, gemas, capullos, bellotas, brotes jóvenes, raíces jóvenes, savia, corteza intern...
    Disponible

    9,88 €

  • SEASONING SUBSTITUTIONS
    Jean B MacLeod
    Packed with suggestions and recipes, Seasoning Substitutions is a veritable treasure trove destined to save the busy cook both time and money. Improvising can save a savvy cook not only time and money but unnecessary trips to the grocery store. With Seasoning Substitutions you’ll find alternatives and facsimiles for condiments from around the world, enabling you to optimize you...
    Disponible

    10,54 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
    Disponible

    29,95 €

  • Cafeteria Cuisine
    Thomas Shipp
    Cafeteria cuisine? Turn boring and bland to outstanding and grand! Colleges, hospitals, military bases, and many other companies all over the world share one thing in common: a cafeteria that may prepare food for hundreds if not thousands daily. Cafeteria fare can be downright plain and uninteresting, but Cafeteria Cuisine will show you quick and easy recipes and meal pairings ...
    Disponible

    41,55 €

  • Hot cocina: Los afrodisiacos
    Elda Tomasini
    Canela, mostaza, pimienta, cúrcuma, romero, vainilla... Son plantas y especias que seguramente utiliza con frecuencia en sus recetas, pero, ¿conoce ya sus propiedades afrodisiacas? En esta obra, la autora nos describe las propiedades de estas plantas, nos explica cómo prepararlas (elixir, decocción, infusión...) y nos propone recetas muy sencillas a base de afrodisiacos natural...
    Disponible

    13,47 €

  • La dieta mediterránea
    Raffaella Fabrocini / Vincenzo Fabrocini
    La dieta mediterránea permite comer bien y mejorar al mismo tiempo la salud; estas páginas le explicarán qué necesita el organismo y qué contienen los alimentos, para que pueda seguir una dieta ideal, natural, cotidiana y de mantenimiento, plasmada en menús concretos estudiados según la edad, la actividad de cada uno y los posibles problemas de salud (arteriosclerosis, diabetes...
    Disponible

    13,47 €

  • Los sabores de la cocina tex-mex
    Anna Prandoni / Fabio Zago
    Del intercambio de tradiciones y culturas entre pueblos y etnias distintas ha nacido una cocina suculenta y variada, con los trazos picantes y rotundos de México y la variedad y sustancia de la gastronomía tejana. Una cocina que hunde sus raíces en la historia: los mayas y los aztecas son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex en la que han influido en no pocas co...
    Disponible

    30,11 €

  • Fusion Safari
    Meaghan Hill
    Fusion Safari is a cookbook of my version of favourite dishes with an African twist. Some of the recipes call for Measants chutney range, which is sure to enhance any dish. Let me take you on an adventure; your soul and palate will feel enriched, and your belly will be filled with love. ...
    Disponible

    18,41 €

  • Jane Butel’s Hotter than Hell Cookbook
    Jane Butel
    Fully revised for a new generation of chefs and home cooks.Using popular spicy ingredients from the Southwest to the Far East, Jane Butel’s Hotter than Hell serves up imaginative dishes that range from mild to mouth-searing. ...
    Disponible

    29,79 €

  • La ruta de la garnacha
    Eduardo Villar Padilla
    La guía más divertida para descubrir los sabores de la comida urbana en México.El canal sobre comida urbana mexicana más famoso en You Tube. ...
    Disponible

    7,94 €


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